浸润茶香丨上一集团组织员工参加茶艺培训活动

为提高员工文化素养，4月26日，上一集团特邀专业茶艺师为员工们组织了一次高雅有趣的茶艺培训。

培训过程中，茶艺师不仅深入浅出地讲解了茶叶的基本知识、茶的冲泡技巧、动作要领、茶艺的礼仪等知识，更是以优雅的姿态为大家进行了全套的现场示范。

-大家认真听茶艺师讲解知识点-

大家认真聆听讲解的同时，还踊跃发言，提出各种问题均得到茶艺师耐心解答，气氛十分热烈。

到了实操环节，女同胞们更是跃跃欲试，轮流展示学习成果，并由茶艺师一一点评和指导。

本次培训，让大家在愉快的氛围中品茶、习茶。放松身心之外，还令大家提升了对茶文化的认知水平，学到更多日常工作中实用的泡茶技巧和礼仪。

茶  艺培训笔记：

1.

>>>温具<<<

用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干（用第一泡洗茶水再烫一遍茶具,茶味也会更纯正）。

2.

>>>置茶<<<

按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色。

3.

>>>冲泡<<<

置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中（第一泡洗茶，需倒掉）。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。

冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。

4.

>>>倒茶<<<

冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯（品茗杯）中，杯中茶汤以大约七分满为宜。

5.

>>>奉茶<<<

奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势。

6.

>>>品茶<<<

茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。

7.

>>>收具<<<

将用过的茶杯茶具逐一收回、清洁并整齐摆放。